Don Gastronom: Fekete fokhagymás alioli

ALIOLI (FOKHAGYMÁS SZÓSZ)

Összetevők:

Olívaolaj(39%),napraforgóolaj,tojás és tojássárgája,fokhagyma(7%),

víz,ecet,só,citromlé,stabilizátorok:

guargumi és xantán gumi,antioxidánsok:EDTA.

 Felbontás után hűtőben tárolandó.

Tápanyag érték 100 gr-ban: 3047 Kj / 741 Kcal;

Zsírok: 80,3gr. melyből telített zsírsav: 9,8gr.;

Szénhidrát: 2,5 gr.,melyből cukrok: 1,8 gr.;

Fehérje: 2,1gr.;

Só: 1,5 gr.